Hola amores, y hola a mi Greguito mas pechocho que este post va dedicado a usted. Lo había hecho hace tiempo (cuando recién hice la dieta, pero no sé porque nunca lo publiqué).

Aunque es cierto que el post va dedicado a mi terrón de azúcar, es re útil para todos saber de qué se trata esta dieta del infierno.

Yo obviamente no soy doctora ni nutricionista, asique no esperen grandes palabras ni grandes explicaciones de mi. Yo solo soy una "ex-gorda" que quiso bajar de peso, me contaron de la dieta a muy grandes rasgos con todos los detalles necesarios, y la empecé. (De un día para otro, literalmente; gracias especiales a mi Angelito por darme el empujón)



Para que todos estemos en la misma página:

La dieta cetogénica no es difícil de hacer, pero toma tiempo e imaginación para crear las comidas. Tampoco es una dieta que vas a empezar hoy y la acabas en 6 meses. La dieta cetogénica la debes terminar en al menos 3 semanas, algunas personas se vuelven avaras y hacen 4-6 semanas, pero he escuchado que no es saludable tampoco hacerlo por tanto, tanto tiempo. Puedes acabar la dieta en dos semanas de hecho, y usarla como un cleanse, y luego comer cosas saludables y ser más consiente con lo que comes, y puedes volver a hacer la dieta mas adelante. (Puede durarte toda la vida si la haces intermitentemente, hasta que mal que mal se transforme en un habito.)

Lo otro, es que esta dieta más debería ser como un apagón de switch, para que te cambie los malos hábitos y para que empieces con una "dieta" o "forma de vida" mejor, siendo muchísimo más saludable. En mi forma de verlo, durante esas dos, o tres semanas que hagas la dieta, tu cuerpo se limpia de grasas extras que bien agarradas a tu cuerpo que estaban, y una vez que terminas la dieta, es como empezar de nuevo, y es ahí cuando le tení que poner tinca al asunto de cambiar tus malos habitos y comenzar a alimentar tu cuerpo de forma más saludable y conciente.

Durante esta dieta puedes comer de todo (vegetales, grasas y proteínas) y jamás nunca carbs y azúcares (splenda es aceptada).

Como trabaja esta dieta es que tu solo comerás vegetales y grasas y proteínas, y en unos 3 días de haber empezado, tu cuerpo empezará a hacer "cetósis", eso significa que tu cuerpito tan habilidoso, va a empezar a usar la grasa que tenías guarda en el cuerpo como motor de energía, ya que no estarás consumiendo nueva grasas (carbs y azúcar) tu cuerpo rescata esa energía de la que llevas ya en el cuerpo para darte la energía que necesitas en el día. (Asi es como logras perder un montón de peso en "tan poco tiempo".) Ya si te vuelves superman/woman y te pones a hacer ejercicio también (durante la dieta) que en verdad sería óptimo, más bajarás de peso, asique si haces ejercicio, bacán, pero si no, no hay rollo, igual verás resultados, porque seamos realistas, si es la primera vez que la haces, vas a apenas tener energía para ducharte durante los 3 primeros días.

A 1 semana de la dieta, ves cambios leves, te deshincha y sientes que haz perdido peso. (Que te sirva de ánimo, 1 semana es rápido para ver algún resultado, pero con esta dieta así pasa. Asique si quieres bajar entonces hazte el ánimo a hacer más semanas!)

Recordatorio de cosas que puedes comer: todos los vegetales excepto tomate, zanahorias, betarragas, arvejas, y mucha cebolla. (Porque tienen mucha azúcar)

También puedes comer sour cream, queso de cualquier tipo, jamón, bacon, mayonesa, mantequilla de maní, todo tipo de carnes y pescados (hasta carne de cerdo es aceptada, en resumen, puedes comer grasas.)

También puedes tomar bebidas light/diet. (Esta información para mi fue importantísima, porque para mi no comer azúcar en unos días, significa lidiar con las quejas de mi cuerpo acostumbrado, dolores de cabeza y mal humor, asique con si quiera un sorbito de bebida ya me ayudó a ser un poquito más feliz y hacer la dieta más llevadera. Es cierto, no es azúcar, pero es la perfecta ilusión.

Lo que jamás nunca podrías comer durante esta dieta es: pan, fideos, arroz, papitas, ni siquiera couscous, ni avena, ni yogurt-a menos que encuentres uno sin azucar y con menos de 6 gr carbs, que no te engañe el yogurt blanco, lleva muchos carbs- ni quinoa (lo que se considera saludable en un día normal sin dieta).

Ya sé, esta dieta suena extrañísima, dejándote comer grasas como bacon y sour cream, pero no te deja comer yogurt???..... Si, asi es! Con decirte que puedes ir a comer hamburguesas todos los días si quieres, eso si ignorando el pan y te lo comes con más lechuga como un wrap. (Jaja) ...Que ánimo, no?

Para ser mas mala, te diré lo que me daba más risa (y ganas de llorar), es cuando un amigo me dijo "ah, pero no suena tan terrible, puedes comer de todo, hasta bacon y todas las carnes, hasta mayonesa"...... Bueno, si... PERO CÓMO TE COMES LA MAYONESA???? CON LECHUGA? A CUCHARADAS?........... 

Es cierto, puedes comer todas las grasas que quieras, pero esas comidas suelen ser compuestas, osea, uno no va directo al tarro de mayo a comerse una cucharada grande, uno se come la mayo con papitas... Y puedes comer papitas??? no.

En fin, yo ya pasé exactamente 2 semanas en la dieta. Mis impresiones:
- Los primeros 3 días son difíciles porque no tienes "energía".
- Después de los 3 días, se hace mucho mas llevadero, no te da el hambre que te imaginas.
- Al final ya se pone dificil, pero porque no se me ocurría ya que más cocinar.
- Para los últimos 3 días prefería solo comer lechuga, porque "tenía que comer".
- Terminar la dieta no es una brisa. No puedes ir a comer un plato de fideos o arroz, osino te enfermas. Debes incluir los carbs y azucares de a poco.


Últimas cosas que dejar en claro:

*Lo bueno, es que puedes ir al super y siempre revisar los contenidos de cada item en la parte de atrás y ver que diga que tenga menos de 6 gr de carbs por porción. Si tiene más, entonces es veneno para ti durante esta dieta.

*Hay muchas comidas "desconocidas" que puedes encontrar, osea, hay cosas que uno cree que tienen azúcar o carbs y en verdad no tienen, el otro día me llevé la maravillosa sorpresa al saber que la jalea en potecitos no traía carbs y era sugar-free.

*Esta dieta no se puede hacer a medias. Si vas a hacer la dieta, entonces la haces, y si la vas a andar haciendo a medias, no te sirve de nada (porque el cuerpo necesita unos 3 días para empezar la cetósis, pero si la sigues interrumpiendo, no pasa nada, nunca llegas a hacer cetósis). Lo que si te puedo sugerir que hagas si no quieres comprometerte 100%, es usar esta dieta como inspiración para tomar mejores decisiones y formar tus nuevos, mejores habitos alimenticios.

*Si tu no te cansas del pollito con vegetales, del pescado con vegetales, o de la carne con vegetales, entonces todos los días de tu dieta ya estan solucionados.

Lo que quería compartir en este post es primero para dar a conocer esta dieta y mi preciada e importantísima opinión (jaja), y también poder mostrar las comidas que hice para darles opciones e ideas a los que quieran empezar y quieran experimentar fuera del "pollito con vegetales".

#1 Omelettes de huevos podrían ser tu mejor amigo en las mañanas. Puedes agregar espinaca, bacon, champinones, u otros vegetales y formar un omelette.

#2 Como mencioné antes, si no te cansas de comer carnes con vegetales, entonces todos tus días estan solucionados.

#3 Obviamente puedes comer todas las ensaladas que quieras, pero sin crutones o ranch.


#4 Mi snack favorito fueron los wraps de lechuga. Increiblemente la lechuga con jamón y un pepinillo resultó ser casi conmovedor.

#5 Mi otro snack rico, fueron rodajas de pepinos con cottage cheese (o quesillo) y una pizca de bacon horneado.


#6 Comida super, super llenadora fueron estos apios rellenos con atún, cebolla picada y mayo.

#7 Y mágicamente me acordé de que podía falsificar el sabor y la idea en general del spaghetti con la Calabaza spaghetti. Es una Calabaza media amarilla no tan grande, que al cortarla se ven pedazos solidos, pero al cocinarse se separa en hilos, como spaghetti. Lo hice con salsa alfredo (hecha por mi, porque la de tarro tiene carbs) y quedo de muerte.

En fin, hay muchas ideas producidas para las comidas, pero repito, si puedes comer ensaladas y pollito con vegetales todos los días (mañana, tarde y noche) entonces olvida todas mis sabias palabras y anda a comer eso. Jiji, ojalá les sirva saber de esta técnica!

Me comparten si han hecho esto antes o si le quieren dar una oportunidad!


Besos!